M2 : International supply chain

Gestion de production : les concepts + cas

ECTS : 3

Lecturer in charge : Benjamin ANDRIEU (https://dauphine.psl.eu/recherche/cvtheque/andrieu-benjamin)

Language of instruction : French

Teaching hours : 18

Course content:

La pédagogie repose sur une partie de cours donnant les apports théoriques nécessaires à la compréhension globale de l’importance du pilotage de la gestion de production en entreprise. Cette formation théorique est complétée par des mises en situation à l’aide de mini-jeux et également par la réalisation de cas concrets mettant les étudiants face à des situations réelles.
Le périmètre du cours s’étend du S&OP (Sales & Operation Planning) au métier d’ordonnancement en passant par le MPS (Master Production Schedule) et le MRP (Materials Requirements Planning).
Les notions abordées sont les suivantes :

• Historique, enjeux et concepts de la supply chain 
• Typologie des systèmes logistiques et industriels 
• Flux industriels 
• Les différents niveaux de planification de la production 
• Flexibilité & réactivité de la supply chain 
• Gestion de la qualité en production

Skills to be acquired:

 Identifier les différents types de production existants et leurs stratégies de gestion et pilotage.
Comprendre l’importance de la justesse des gammes et nomenclatures produits.
Identifier les goulets d’étranglements dans un flux de production, apprendre à les piloter.
Équilibrer une chaîne de production en abordant les notions de «?takt time?».
Connaître et différencier les trois niveaux de planification.
Piloter l’ordonnancement d’un atelier.
Différencier un flux poussé d’un flux tiré et mettre en place un système kanban dans une démarche Lean.
Appréhender les principes de la qualité en milieu de production. 

Assessment:

 Examen de type devoir sur table d’une durée de 2 heures 

Weighting : 2.00

Bibliography, recommended reading:

 G.Baglin & O.Bruel (6ème édition), Management industriel et logistique, Economica 

Les fondamentaux de Management de Projets

ECTS : 6

Lecturer in charge : Patrice PRELY (https://dauphine.psl.eu/recherche/cvtheque/prely-patrice)

Language of instruction : French

Teaching hours : 24

Course content:

Dans un contexte où la culture projet se spécialise, se normalise, se diversifie mais aussi se dilue dans les organisations, ce cours doit permettre aux étudiants de prendre du recul pour comprendre ce qui fait la spécificité et les avantages de ce mode d’organisation. 

Les apports qui se veulent volontairement généralistes mais précis, sont conçus pour leur donner des repères au-delà des différents référentiels existants et pour les aider à conduire des projets dans différents contextes en leur permettant de choisir de façon éclairée les méthodes et les outils les mieux adaptés.  

Et enfin, ils acquerront des outils de conduite du changement pour faciliter l’intégration des projets au cœur des organisations. 

Le cours abordera les thèmes suivants :

• LA NOTION DE PROJET : Petite histoire des projets. Les spécificités du mode projet par rapports aux autres types d’organisation.  Les référentiels de management de projets.  
• LA VIE DU PROJET : Les différentes approches du cycle de vie des projets (Du cycle en V à l’Agilité). Les acteurs du projet. Principes de gouvernance. 
• LA DÉFINITION DU PRODUIT  : Identification des parties prenantes. La mise en place d’une structure de gouvernance de projet. De la demande au besoin. La caractérisation du livrable et les outils associés (Analyse fonctionnelle, Design Thinking, Structure de décomposition du produit…).  
• LE MODÈLE ÉCONOMIQUE DU PROJET : La courbe des dépenses cumulées du projet. Les indicateurs clés de la rentabilité d’un projet. 
• L’ORGANISATION DU PROJET : Du travail à réaliser aux délais.  
• L’ORGANISATION DU PROJET : Des coûts à la communication.  
• LE MANAGEMENT DE L’ÉQUIPE ET DES PARTENAIRES : De la collaboration à la coopération.
• LE PILOTAGE DES PROJETS : Le suivi d’avancement (physique, coût et délai). 
• LA CONDUITE DU CHANGEMENT : Les jeux d’acteurs. 

Skills to be acquired:

• Comprendre ce qui fait la spécificité du mode projet, 
• Identifier les étapes clés d’un projet, 
• Mettre en œuvre une gouvernance efficace des projets, 
• Établir un cahier des charges projet, 
• Réaliser le modèle économique d’un projet 
• Construire l’organisation complète d’un projet, 
• Organiser le pilotage du projet, 
• Appréhender les notions de management d’équipes, 
• Élaborer une stratégie de conduite du changement. 

Assessment:

Examen sur table et projet

Weighting : 2.00

Bibliography, recommended reading:

La boite à outils du Chef de projet (Edition 2023) – J. MAES – DUNOD,
Le grand livre de la Gestion de Projet – J.Y. MOINE – Afnor éditions,
Images de l’organisation – Gareth MORGAN – Les presses de l’université de Laval
Pratiques de management de projet – Vincent DRECQ –DUNOD
Management de Projets Techniques – C. CAZAUBON - Ellipses
La boîte à outils de la Conduite du changement - David AUTISSIER – Éditions DUNOD
Méthodes et Outils de conduite du changement – David AUTISSIER - Éditions DUNOD,
65 outils pour accompagner le changement – Arnaud TONNELÉ - Eyrolles
Comportement Organisationnel – Stephen ROBBINS – Editions Pearson, 

Modèles et méthodes du pilotage des flux et des stocks

ECTS : 3

Lecturer in charge : Mohamed Lamine LONGOU (https://dauphine.psl.eu/recherche/cvtheque/longou-mohamed)

Language of instruction : French

Teaching hours : 18

Course content:

• Introduction et définitions de bases 
• Les politiques de gestion des stocks  
• Les différents coûts liés aux stocks  
• Le modèle de Wilson 
• Incertitude et stocks de sécurité 
• La classification ABC/XYZ 

Skills to be acquired:

Piloter une politique de gestion des stocks

Mandatory prerequisites

 Maîtrise d'excel 

Recommended prerequisites

Maîtrise d'excel

Assessment:

Projet
Épreuve écrite de 2 heures  

Weighting : 2.00

Bibliography, recommended reading:

Baglain G, Bruel O, Garreau A, Greif M…., Management industriel et logistique, 4 ème ed. Economica 2005.
Bourbonnais R, Vallin Ph., Comment optimiser les approvisionnements, 4e ed Economica 2016
M. Fender, Pimor logistique supply chain, Dunod, 7 ed 2016.
Giard V., gestion de production, Economica, 3 ed 2003
Vallin Ph., La logistique, le pilotage de la supply, Économica, 5 ème édition 2010.
Vallin Ph., Problématiques de la logistique, Economica, 2008 

Mondialisation et fragmentation internationale de la production

ECTS : 3

Lecturer in charge : Emmanuelle LAVALLEE (https://dauphine.psl.eu/recherche/cvtheque/lavallee-emmanuelle)

Language of instruction : French

Teaching hours : 18

Course content:

 Partie 1?: La mondialisation 

I. Les manifestions de la mondialisation 

    a. La mondialisation commerciale 

    b. La mondialisation financière 

    c. Les flux migratoires 

II. La mondialisation est-elle un phénomène nouveau ?  

    a. Mondialisation commerciale 

    b. Mondialisation financière 

    c. Flux migratoires 

III. La re-globalisation 

    a. Qu’est-ce la re-globalisation ?  

    b. Les déterminants de la re-globalisation 

    c. Une modification profonde de la structure du commerce mondial 

    d. Répercussions économiques, sociales et politiques de la re-globalisation dans les pays développés et en développement

IV. La slowbalisation

    a. Définition

    b. Manifestations

Partie 2?: La fragmentation internationale de la production et chaînes de valeur mondiales (CVM)
 

I. Chaîne de valeur mondiale??  

    a. Définition 

    b. Exemples 

    c. Typologie 

II. Les acteurs des CVM 

    a. Entreprises et entreprises multinationales 

    b. Les déterminants de la fragmentation des processus productifs 

    c. Logiques de déploiements à l’international des entreprises 

    d. Les différents types de gouvernance dans les CVM 

III. Les risques dans les CVM 

Skills to be acquired:

Comprendre les dynamiques de la mondialisation : 

• Analyser les différentes phases de la mondialisation des échanges, 
• En identifier  les acteurs, les types et les modalités,
• Comprendre les causes et les répercussions des différentes phases de mondialisation. 

Analyser les évolutions des chaînes de valeur internationales : 

• Comprendre les choix de localisation et de modes de déploiements des activités des entreprises à l'international, 
• Appréhender les dynamiques récentes de recomposition des réseaux internationaux de production. 

Assessment:

Examen sur table et/ou exposés

Weighting : 1.00

Bibliography, recommended reading:

Paul Krugman, Maurice Obstfeld et Marc Melitz, Economie internationale, Pearson, 11ème édition (2018) 

Jean-Louis Mucchielli et Thierry Mayer, Economie internationale, Dalloz, 2ème édition (2011) 

El Mouhoub Mouhoud, Mondialisation et délocalisation des entreprises, La Découverte, 5ème édition (2017) 

Baldwin, Richard, The Great Convergence, Harvard University Press. (2016)

Organisation et réglementation des transports internationaux

ECTS : 3

Lecturer in charge : Eric AMAR (https://dauphine.psl.eu/recherche/cvtheque/amar-eric)

Language of instruction : French

Teaching hours : 12

Course content:

Le cours se compose de deux grandes parties : une partie introductive, comprenant l’organisation judiciaire, puis les grands principes généraux du droit, suivie d’une deuxième partie, relative au droit de la supply chain.

La première partie détaille l’organisation des tribunaux et décrit des différents systèmes de droit, droit civil et droit de common law notamment. Cette première partie présente les principes de droit des contrats, notamment le droit des obligations, et le ceux liés à la responsabilité, les dommages, leur indemnisation.

La seconde partie traite des principes du droit du transport international, maritime et aérien notamment, et aboutit aux aspects juridiques de la logistique et de la commission de transport. Elle aborde les éléments suivants :

• Contrats internationaux, axé sur le transport.
• Clauses des contrats logistiques : durée, objet, stocks, personnel, tarifs, délais, responsabilité, réversibilité, résiliation, etc..
• Aspects internationaux du droit des contrats, en comparant les esprits des rédacteurs de droit anglais et ceux de droit latin.
• Aspects juridiques liés aux prestations de 4PL, comparés aux 3 PL.

Le cours se termine avec une demi-journée de cas pratique.

Skills to be acquired:

Connaître les principes du droit du transport international 

Comprendre les aspects juridiques de la logistique et de la commission de transport 

Assessment:

Exposés et/ou étude de cas

Weighting : 1.00

Prévision de la demande et économétrie

ECTS : 9

Lecturer in charge : Clement TRUNDE

Language of instruction : French

Teaching hours : 36

Course content:

  Le programme est le suivant :

• Introduction à la prévision, 
• Historique, 
• Les enjeux pour l’entreprise, 
• Rappel sur les fondamentaux des outils statistiques utilisés en prévision, 
• Comprendre et étudier les séries chronologiques, 
• Présentation et mise en application des outils de modélisation.

A l'issue du cours, les étudiant(e)s seront en capacité de :

•  Analyser d’un historique de ventes,
• Cartographier d’un panel, 
• Mener une analyse statistique détaillée, 
• Décomposer le schéma d’une série chronologique, 
• Maitriser des principales méthodes de lissage pour la prévision des ventes, 
• Mettre en place les indicateurs de performance de la prévision, 
• Concevoir et mettre en œuvre un système de prévisions. 

Skills to be acquired:

Comprendre les enjeux de la prévision de la demande pour la gestion des chaînes logistiques.
Connaître et savoir utiliser les principales méthodes employées pour la prévision de la demande dans les entreprises. 

Mandatory prerequisites

Avoir des connaissances en statistique et en économétrie. 

Maîtriser Excel

Assessment:

Devoir sur table et quiz

Weighting : 2.00

Bibliography, recommended reading:

Analyse des données, Volle M, Economica Paris, 1989 

De l’analyse à la prévision, D. Schlatter, Hachette supérieur, Paris, 2009 

Management industriel et logistique, chapitre 6. G. Baglin, O. Bruel, A. Garreau, M. Greif, C. van Delft. Economica, Paris, 2001 

Prévisions des ventes, théorie et pratique. R. Bourbonnais, JC Usunier, Economica Paris, 2013

Schéma directeur logistique

ECTS : 3

Lecturer in charge : Mohamed Lamine LONGOU (https://dauphine.psl.eu/recherche/cvtheque/longou-mohamed)

Language of instruction : French

Teaching hours : 18

Course content:

• Notions en supply chain 
• Rapports de force et objectifs conflictuels en suppy chain 
• Sensibilisation sur l’optimisation des ressources (transport et co2…) 
• Les étapes d’une étude supply chain  
• Modélisation du transport 
• Modélisation d’un réseau logistique  
• Construction d’un schéma directeur avec des méthodes quantitatives  

Skills to be acquired:

Savoir mener un schéma directeur logistique

Mandatory prerequisites

 Maîtrise d'excel 

Assessment:

Examen sur table et projet

Weighting : 2.00

Bibliography, recommended reading:

LA?LOGISTIQUE. Modèles et méthodes du pilotage des flux de Philippe Vallin 

SUPPLY CHAIN – 13 études de cas corrigées – Sabrina Berbain / Philippe Vallin

Culture internationale, logistique internationale, lean management

ECTS : 3

Lecturer in charge : Jean-Charles MARIN (https://dauphine.psl.eu/recherche/cvtheque/marin-jean-charles)

Language of instruction : French

Teaching hours : 24

Course content:

Géopolitique & Culture Internationale
- Les clés de certains enjeux géopolitiques avec leurs impacts sur la Supply Chain
- Comprendre les différences culturelles pouvant influencer les rapports professionnelles et la gestion d’une équipe dans un milieu interculturel
Lean Management
- Comprendre la philosophie et les concepts du Lean
- Appréhender les différents domaines d’applications : Lean en développement, Lean Engineering, Lean Manufacturing
-  Les outils Lean et leurs applications
Supply Chain Internationale
- Aborder l’ensemble des connaissances liées à la Supply Chain internationale sur l’ensemble de la chaine de valeur 
- Résoudre une étude de cas qui regroupe l’ensemble des connaissances qui ont été abordées lors de la formation

Skills to be acquired:

Connaitre les enjeux de la Supply Chain, de la géopolitique et du Lean

Assessment:

Supply Chain Internationale - QCM - Etude de cas

Weighting : 1.00

Digitalisation de la Supply Chain

ECTS : 3

Lecturer in charge : Nicolas PAUVRE

Language of instruction : French

Teaching hours : 12

Weighting : 1.00

Economie des transports dans un contexte international

ECTS : 3

Language of instruction : French

Teaching hours : 18

Course content:

Les transports terestres (routiers, ferroviaires et fluviaux) et intercontinetaux (aérien-maritime) Connaitre l'ensemble des moyens de transport des marchandises (moyens de production, offre) et leur cadre juridique. Savoir organiser une opération de transport dans un cadre international

Skills to be acquired:

Savoir déterminer une politique de transport optimale dans un cadre juridique donné

Recommended prerequisites

Maîtrise des incoterms.

Assessment:

Contrôle continu et réalisation d'une étude de cas

Weighting : 1.00

Enjeux contemporains de la Supply Chain

Lecturer in charge : Emmanuelle LAVALLEE (https://dauphine.psl.eu/recherche/cvtheque/lavallee-emmanuelle)

Language of instruction : French

Teaching hours : 18

Course content:

L'objectif de ce cours est de familiariser les étudiants avec les enjeux contemporains du secteur de la supply chain (environnement, innovations technologique, cadre institutionnel....)

Formation Excel

Lecturer in charge : Fabien CALAIS

Language of instruction : French

Teaching hours : 12

Course content:

• Comprendre l’interface
• Obtenir et transformer des données (Power Query)
• Analyser les données (Tableau, Tableau Croisé Dynamique, Formule et calcul, Power Pivot et le langage DAX) 
• Augmenter la puissance d’Excel (VBA, Solveur…) 

Skills to be acquired:

Maîtriser les bases d’Excel 

Comprendre les enjeux de l’analyse de données en entreprise 

Management et technique des achats

ECTS : 3

Lecturer in charge : Natacha TREHAN (https://dauphine.psl.eu/recherche/cvtheque/trehan-natacha)

Language of instruction : French

Teaching hours : 18

Course content:

Partie 1  

Comprendre le lien entre stratégie d'entreprise et stratégie Achats 

Comprendre la dimension stratégique de la fonction Achats dans l’entreprise?  

• Impact des Achats sur la création de valeur, les indicateurs financiers et la gestion des risques 
• Le rôle des Achats en termes de RSE et d’impacts d’extra-financier 
• Décarbonations et Achats?: quelles perspectives  

Partie 2 

L'évolution des relations donneurs-d ’ordres /sous-traitants 

• Le co-développement 
• L’ingénierie simultanée 
• L’approche de Supplier Relationship Management de Toyota 
• Motiver ses fournisseurs?: le modèle de Motivation Fournisseurs de Tréhan© 

Partie 3 

L’élaboration des stratégies Achats en entreprise 

• Comment élaborer une stratégie Achats??  
• Quelle stratégie Achats par famille d’Achats??  
• Quels leviers Achats??  

Skills to be acquired:

Appréhender la dimension stratégique de la fonction Achats et à ses enjeux en termes d’impacts économiques, sociaux et environnementaux.  

Concevoir et déployer une stratégie Achats  

Maîtriser les approches du Supplier Relationship Management

Assessment:

Examen sur table

Weighting : 1.00

Bibliography, recommended reading:

 Tréhan (2023) Réduction des émissions de CO2?: les trois limites des engagements des entreprises
https://theconversation.com/reduction-des-emissions-de-co-les-trois-limites-des-engagements-des-entreprises-201197

Tréhan (2022) La course vers la neutralité carbone : les achats en première ligne. Comprendre la décarbonation pour mieux agir
https://info.ivalua.com/decarbonization-french 

Tréhan N., Falcy. S (2022) Comment devenir un client plus attractif et plus performant grâce à l’évaluation inversée, un mode de contrôle singulier générateur de confiance Revue Finance Contrôle Stratégie 25-2  P 1 – 31 

Tréhan (2022) Transition climatique : il est urgent de repenser les relations client-fournisseur !
https://www.usinenouvelle.com/editorial/avis-d-expert-transition-climatique-il-est-urgent-de-repenser-les-relations-client-fournisseur.N2018037 

Tréhan (2021) Avec la transition verte, une?entreprise a?tout intérêt à?jouer la?carte du?long terme avec ses?fournisseurs
https://theconversation.com/avec-la-transition-verte-une-entreprise-a-tout-interet-a-jouer-la-carte-du-long-terme-avec-ses-fournisseurs-169917 

Tréhan (2021) Une fonction achats qui priorise l’écologie dans ses indicateurs dynamise la?performance économique de?l’entreprise
https://theconversation.com/une-fonction-achats-qui-priorise-lecologie-dans-ses-indicateurs-dynamise-la-performance-economique-de-lentreprise-158087 

Tréhan N. (2019) De la sous-traitance à la coopération : Comment l’économie de la fonctionnalité révolutionne les relations clients fournisseurs  
https://www.hbrfrance.fr/chroniques-experts/2019/10/28008-de-la-sous-traitance-a-la-cooperation-comment-leconomie-de-la-fonctionnalite-revolutionne-les-relations-clients-fournisseurs/ 

Tréhan N. (2019) Améliorer la performance extra-financière par la fonction Achats  
https://www.lesechos.fr/idees-debats/cercle/ameliorer-la-performance-extra-financiere-par-la-fonction-achats-1126909 

Méthodologie de l'étude logistique/Business Intelligence (Excel/Power BI) - Analyse de données et suivi de la performance

ECTS : 3

Lecturer in charge : Fabien CALAIS

Language of instruction : French

Teaching hours : 30

Course content:

Méthodologie de l'étude logistique 

•  Comprendre et analyser la situation initiale?: données, analyses quali et quanti 
• Modéliser l’existant (As-is)?: volume des activités, services cibles, modèles de coûts, validation As-Is 
• Étudier les scénarios cibles de transformation?: projection des volumes et évolutions 
• Choisir et préparer la transformation?: RIOI, road map, gestion de projet… 

Business Intelligence : Analyse de données et suivi de la performance (Power BI)

• Business Intelligence – les fondamentaux 
• Approvisionner et transformer les données 
• Modéliser les données 
• Présenter les données 

Skills to be acquired:

Acquérir une approche méthodologique pour réaliser une étude logistique

Participer activement à la réalisation d’un projet de BI

Utiliser Power Query dans Excel pour charger des données et les transformer 

Comprendre le fonctionnement de Power BI et Power BI services 

Assessment:

Exposés/projets

Weighting : 2.00

Optimiser et pérenniser une supply chain ouverte et systèmes d'information

ECTS : 3

Lecturer in charge : Paul SANSEAU (https://dauphine.psl.eu/recherche/cvtheque/sanseau-paul)

Language of instruction : French

Teaching hours : 30

Course content:

Système d’information appliqué à la Supply Chain

1. Introduction - principes fondamentaux – data objects – métriques clés
2. Du PLM à l’ERP - cycle de vie des données 
3.  CRM - SFC- EDI – Décisionnel – APS – WMS – Portails - TMS
4. Gestion de projet ERP/SI 

 Circulariser et optimiser la supply chain

Ce cours propose les outils et les démarches imposés par les grands enjeux du moment (durabilité, performance, flexibilité, traçabilité). Il fait le point sur les dernières avancées dans le domaine et propose des approches portées par une analyse systémique et logiquement rigoureuse.

Skills to be acquired:

Connaître les systèmes d’information utilisés dans la supply chain

Connaître les outils et la démarche nécessaires pour appréhender les grands enjeux contemporains : durabilité, performance, flexibilité, traçabilité 

Assessment:

Exposés et projets

Weighting : 2.00

Pilotage de plateformes logistiques

ECTS : 3

Lecturer in charge : Jean-Daniel CHENNEVIERE

Language of instruction : French

Teaching hours : 18

Course content:

• Fondamentaux (Supply Chain, prestation logistique, flux, rôles et objectifs d’une plateforme logistique) 
• Outils et processus logistiques 
• Optimisation de la performance 
• Management 
• Warehouse Management System 
• Perspectives d’évolution 

Skills to be acquired:

 Connaissance des différents fonctionnements des plateformes logistiques, de leur rôle et de leur intégration dans la Supply Chain, de leurs contraintes, des axes d’optimisation de leur performance. 

Weighting : 1.00

Transport express urbain et développement durable, supply chain du e-commerce

ECTS : 3

Lecturer in charge : Stephane BEGNA

Language of instruction : French

Teaching hours : 36

Course content:

 Ce cours abordera les thèmes suivants :

• Introduction au Développement Durable : Définitions, enjeux, application au cas du Transport Urbain et mise en situations
• Développement Durable & transport Urbain : Exemples et visite d'une entreprise du secteur, enjeux, contraintes spécifique (foncier, ressources humaines...)

Skills to be acquired:

Comprendre les enjeux de la logistique du dernier kilomètre

Assessment:

Exposé et/ou devoir sur table

Weighting : 2.00

Apprentissage

ECTS : 6

Language of instruction : French

Weighting : 2.00

Mémoire

ECTS : 6

Language of instruction : French

Teaching hours : 3

Weighting : 2.00