Modèles et méthodes du pilotage des flux et des stocks

ECTS : 3

Description du contenu de l'enseignement :

• Introduction et définitions de bases 
• Les politiques de gestion des stocks  
• Les différents coûts liés aux stocks  
• Le modèle de Wilson 
• Incertitude et stocks de sécurité 
• La classification ABC/XYZ 

Compétence à acquérir :

Piloter une politique de gestion des stocks

Mode de contrôle des connaissances :

Projet
Épreuve écrite de 2 heures  

Bibliographie, lectures recommandées :

Baglain G, Bruel O, Garreau A, Greif M…., Management industriel et logistique, 4 ème ed. Economica 2005.
Bourbonnais R, Vallin Ph., Comment optimiser les approvisionnements, 4e ed Economica 2016
M. Fender, Pimor logistique supply chain, Dunod, 7 ed 2016.
Giard V., gestion de production, Economica, 3 ed 2003
Vallin Ph., La logistique, le pilotage de la supply, Économica, 5 ème édition 2010.
Vallin Ph., Problématiques de la logistique, Economica, 2008